ובמרכז המסיבה - ניוקי

כל שנה אנחנו מוזמנים למסיבה שהסיבה לעריכתה היא תפוח אדמה מבושל במים... כלומר ארוחת ניוקי! 
הנה כמה תמונות והסברים ישירות מהמומחים שעמלו שעות ארוכות על ההכנה.

10/2/2015

מערכת

ניוקי

בכל שנה הם מזמינים את אותם אנשים, אך מידי שנה נענים ומגיעים לשבת הניוקי יותר מוזמנים. כנראה שהשמועה על טעמם עוברת מפה לאוזן.

השנה הוכנו 1573 ניוקי והיה גם מי שספר.

המתכון לניוקי:

1 ק"ג תפוח אדמה

1 ביצה

300 גר קמח לבן

מלח לפי הטעם

 

השלבים:

 

מבשלים את תפוחי האדמה במים עד שהם רכים (מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה בעלי מרקם קמחי) ומקלפים אותם כשהם עדיין חמים.

על משטח עבודה מקומח היטב יוצרים גומה בערימת הקמח ולתוכה מועכים את התפוחים החמים בעזרת מועך תפוחי אדמה. מוסיפים את המלח והביצה ולשים עד להווצרות בצק דחוס ללא גושים:

מהבצק, על משטח מקומח, יוצרים נקניקים ארוכים, אותם חותכים לחתיכות בגודל 2-3 ס"מ.  

 

כל חתיכה נלחצת בתנועת גלגול על גבי מזלג או לחלופין מתקן הניוקי.  הלחיצה מעניקה לניוקי אוריריות שעוזרת בבישול וצורה יפה ומסורתית.

 

הניוקי מבושל במים רותחים מומלחים במלח גס דקות ספורות עד שהוא צף:

המתקן המיוחד לניוקי או המזלג דורש מיומנות אותה תרכשו ככל שתכינו יותר ניוקי:

פאדובה - Padova
פאדובה היא העיר שלי. לא נולדתי בה, אבל בעיר הזו אני גרה מאז שהייתי בת חמש. כאן הלכתי לבית הספר. כאן נמצאים החברים שלי. ולבטח זוהי העיר שאני מכירה טוב יותר מכל עיר אחרת בעולם.
היא נמצאת במחזו ונטו – Veneto, בצפון מזרח איטליה.
המדריך לנסיעה ברכבות באיטליה
איך לחסוך כסף, להמנע מקנסות, ולהגיע גם לתחנות הנידחות ביותר בעזרת שירותי הרכבת.
מקומות טבעונים וצמחונים
בתי קפה, בתי מלון ומסעדות טבעוניות וצמחוניות באיטליה.
המפה מתעדכנת באופן רציף
הלאונג׳ים הכי יפים בונציה
אחת התשובות לשאלות, איך, איפה, ומה כדאי לעשות בביקור בונציה היא להקפיד להכיר את המרפסות שבעיר. משם אפשר להביט על הנוף מגבוה ולהעצים את תחושת ״שכרון היופי״ השועטת בעורקים.
עוד מאמרים

אנחנו מבטיחים לא להעביר את המייל שלכם לאף אחד, מידי פעם נשלח לכם עדכונים על איטליה שיוכלו לשמש אתכם 

  • Facebook quadrato nero
  • Instagram - Black Circle

© INITALIA All rights reserved  

noun_Euro Exchange_2241160.png
noun_event_434902.png
noun_sunny_1604932.png
noun_magnifier_2525286.png