top of page

צאלה רובינשטיין - סיורים, סדנאות בישול וקייטרינג בטוסקנה

+ באיטליה
Tuesday, July 6, 2021

זמן קריאה

חיפוש

עודכן: 30 בנוב׳ 2022

איך חוגגים עשרים שנות גסטרונומיה טוסקנית? אני עוד מתלבטת... שנים של עשרות ביקורים במטבחים פרטיים, מבשלת בצוותא עם נשים מקומיות, שומעת סודות מחדרי חדרים, בודקת נתחים עם קצבים, כורמת עם יינים, משתתפת במסיק הזיתים, קוטפת ישר מהשדה מאחורי הבית ירקות אורגניים ואוכלת פירות רק בעונתם, אם אני מספיקה להגיע אליהם לפני הציפורים.

צאלה רובינשטיין

לפני 20 שנה פתחתי עם בעלי, מאורו, את פעילות הארוח שלנו בלוקה שכוללת בית ספר לבישול, שירותי שף וקייטרינג.

אף פעם לא הצלחתי להגדיר לעצמי מה אני אוהבת יותר - לארח אנשים או לבשל, ולכן פשוט בחרתי לעשות את שניהם.
אוהבת לחלוק את הידע והאהבה שלי לגסטרונומיה המקומית עם האורחים שלנו מרחבי העולם.
פסטה או ריזוטו? בטח ריזוטו.





צאלה רובינשטיין ומאורו גליגאני מארחים בטוסקנה

חוויה קולינרית מושלמת בטוסקנה מהמטבח המקומי המסורתי. מסע קולינרי סביב עונות השנה של טעמים וחושים. בסתיו ערמונים, פטריות פורצ'יני, דלעות ופולנטה. בחורף ארטישוקים, כרובים ומרקים. באביב פרחי בר מעטרים את הצלחת והחיך, אפונה טרייה וכמובן פול טרי ירוק עם פקורינו. בקיץ פנצנלה, פרחי קישואים ממולאים, זוקיני וחצילים עם העגבניות שהשתזפו בשמש הטוסקנית וגבינות שיושנו בחציר או במערה חשוכה... זהו רק חלק מהעושר הבלתי נגמר של טוסקנה, ואיתנו אתם הולכים להיות חלק מכל הטוב הזה.

אנחנו נמצאים בעיר לוקה בצפון מערב טוסקנה, בין פירנצה לפיזה, ומציעים את שירותינו בכל טוסקנה.

ניתן להזמין אופציה כשרה לכל סוגי השירותים.


 
להזמנת מקום בסיורים או סדנאות או אפילו ארוחות פרטיות בטוסקנה נא למלא את הטופס בעמוד.
 



1,472 צפיות0 תגובות

פוסטים קשורים

Comments


סיורי אומנות מודרכים במוזיאונים ברומא
Monday, May 15, 2023
סיורים קולינרים בטוסקנה עם אריאלה בנקיר
Monday, February 28, 2022
ארוחות וסדנאות עם השף דוד שושן
Tuesday, July 6, 2021
צאלה רובינשטיין - סיורים, סדנאות בישול וקייטרינג בטוסקנה
Tuesday, July 6, 2021

עשוי לעניין אותך

צאלה רובינשטיין | אשת קולינריה

1

הזמנת סדנאות / סיורים עם צאלה

עליך להתחבר על מנת לצפות בתוכן זה

ההרשמה לאתר בחינם.

התחברות | הרשמה
bottom of page