ניוקי פריטי ממולאים ריקוטה ופיסטוק
כיסונים מטוגנים ופריכים ממחוז אמיליה רומאניה, מאכל מסורתי שמוגש כפתיח לארוחות, ממולא בכל טוב של נקניקים וגבינות, קשה לעמוד בפיתוי השף דוד...
top of page
דוד שושן | שף
- 6 ביולי 2021
- 1 דקות
פיאדינה - פיתה איטלקית
הפיאדינה היא סוג של פיתה איטלקית, היא מגיעה ממחוז אמיליה-רומאניה אך אפשר למצוא אותה ברוב איטליה, אפשר להגדיר אותה כאוכל רחוב אבל מאוד קל...
592 צפיות0 תגובות
דוד שושן | שף
- 6 ביולי 2021
- 1 דקות
ראגו אלה בולונייזה
כשמו המעיד עליו מגיע רוטב הראגו בולונייזה מהעיר בולוניה, למרות שלכל אזור באיטליה יש רוטב בשר (ראגו) משלו, דווקא זה מהעיר בולוניה עשה לו...
331 צפיות0 תגובות
דוד שושן | שף
- 6 ביולי 2021
- 1 דקות
פאסטלי אין ברודו - מרק פסטה
פאסטלי היא פסטה טרייה מיוחדת על בסיס ביצים המגיעה ממחוז אמיליה-רומאניה שבצפון איטליה. היא מוגשת במרק (ציר עוף). זוהי מנה חורפית טעימה...
215 צפיות0 תגובות
דוד שושן | שף
- 6 ביולי 2021
- 2 דקות
לזניה ארטישוק ופטריות
לזניה צמחונית עם ארטישוק משומר ופטריות, היא מנה נהדרת בתור מנה ראשונה. הכינו את הלזניה לפי הדרכתו של השף דוד שושן, לפי כל הכללים של המטבח...
116 צפיות0 תגובות
דוד שושן | שף
- 4 בדצמ׳ 2020
- 1 דקות
בצק לפסטה טרייה עם ביצים
לפניכם המתכון לבצק פסטה בייתית טריה עם ביצים, פסטה עשירה זו מגיעה ממחוז אמיליה-רומאניה שבצפון איטליה, בניגוד לאחותה הענייה מדרום המגף...
2,019 צפיות0 תגובות
מתכון-מאמיליה-רומאניה
bottom of page