top of page
פטוציני אלפרדו
השף דוד שושן מכין את המתכון המקורי למנה המיתולוגית פטוצ'יני אלפרדו, המנה הפכה פופלרית בתחילת המאה ה-20 במסעדה ברומא ועל שמה היא נקראת עד היום, היא עשתה דרכה לארה"ב ושם הפכה למשהו אחר לגמרי, גם בארץ אנחנו מכירים את המנה, לרוב מתווספים לה פטריות או עוף, אלו מרכיבים שאינם נכללים במתכון המקורי הפשוט.
חמוצים איטלקים
ספגטי עם סרדינים
כבד בקר בסגנון ונציאני
זביונה
סלט שומר ותפוז
ספגטי אליו אוליו פפרונצ'ינו
לזניה ארטישוק ופיטריות
אורקייטה קון צ'ימה די רפה
מאפי חומוס - פארינטה ופאנלה
סמיפרדו
פטוציני אלפרדו
צָ'אוּדֶדָה
מתכוני הוידאו של השף דוד שושן
מתכוני הוידאו של השף דוד שושן
צפו במת כונים היישר ממטבחו של השף דוד שושן, מתכונים איטלקים מקוריים, כמו באיטליה.
_edited.jpg)
bottom of page