top of page
פרופיל
תאריך הצטרפות: 17 באוג׳ 2021
אותות
כותב
פוסטים קשורים (15)
1 במרץ 2022
מרק ריבוליטה
אחד מאבני היסוד של המטבח הטוסקני הוא ללא ספק מרק הריבוליטה, מנה חורפית צמחונית שנולדה בתקופות של מחסור בהן בלית ברירה היו עושים שימוש...
661
0
11 בדצמ׳ 2021
על שוקולד וביצי הפתעה בחג הפסחא בטוסקנה
חג הפסחא בפתח ואשת הקולינריה צאלה רובינשטיין יצאה לבקר את פיליפו השוקולטייר המפורסם של העיר לוקה שבטוסקנה. בין ביצי ההפתעה לעוגות הקולמבה...
90
0
11 בדצמ׳ 2021
סיור אוכל רחוב בפירנצה
אשת הקולינריה מטוסקנה צאלה רובינשטיין, מתארחת אצל קארין בפירנצה למטרה אחת בלבד והיא אוכל רחוב. האם יש בכלל דבר כזה אוכל רחוב באיטליה?...
1113
0
4
11 בדצמ׳ 2021
ביקור בבית בד בטוסקנה
אשת הקולינריה צאלה רובינשטיין יצאה לבקר את חברה פרנקו בזמן המסיק בלוקה שבטוסקנה, היא חזרה עם תובנות וגילתה כמה לא פשוט להפיק שמן זית...
109
0
11 בדצמ׳ 2021
פרחים ומכשפות - הערב של סאן ג'ובאני
האם באיטליה קיימות עדיין מכשפות? כנראה שכן! אבל לא בדיוק מה שחשבתם אשת הקולינריה צאלה רובינשטיין המתגוררת בטוסקנה מראיינת את אילרייה דה...
21
0
11 בדצמ׳ 2021
הטריקים של ויקטוריה לירקות מאתגרים
אשת הקולינריה צאלה רובינשטיין הלכה לבקר את חברתה ויקטוריה וגילתה כמה טריקים שימושיים לירקות מאתגרים (פלפלים אדומים ומלפפונים)
29
0
11 בדצמ׳ 2021
נפלאות השום האדום
אשת הקולינריה צאלה רובינשטיין, מבקרת בחבל אברוצו שבדרום מרכז המגף האיטלקי, היא מגלה את פרחי השום האדום, וגם מתכון מסורתי המתכון פרחי שום...
26
0
11 בדצמ׳ 2021
ביקור אצל השף פרדיני
השף ג'אנלוקה פרדיני מהעיר לוקה בטוסקנה, מארח את צאלה רובינשטיין במטבחו. פרדיני הוא שף ומורה לבישול שבחייו עבר במקומות שונים בעולם, הוא...
45
0
11 בדצמ׳ 2021
מאפה ארטישוק ירושלמי וקייל
מתכון מקורי של אשת הקולינריה צאלה רובינשטיין היישר מטוסקנה, צאלה עושה שימוש במצרכים חורפיים אופיינים לטוסקנה. ניתן להגיש כאנטיפסטי או...
66
0
11 בדצמ׳ 2021
סתיו טוסקני מתוק
סתיו, וצאלה יצאה לבקר אצל סנדרה קונדיטורית בעיר לוקה שבטוסקנה, סנדרה הופכת את המסורות העתיקות לכאלו עכשויות, קינוחים מיוחדים לאזור...
110
0
11 בדצמ׳ 2021
ליקוט ערמונים וקרם כתום
אשת הקולינריה צאלה רובינשטיין יצאה ללקט ערמונים, כפי שנהוג בטוסקנה בסוף הסתיו, בסוף הוידאו מחכה לכם מתכון עם ערמונים כמובן, מרק כתום...
52
0
11 בדצמ׳ 2021
בציר ענבים ומתכון עוגת קברנה סוביניון
אשת הקולינריה צאלה רובינשטיין יצאה לבציר השנתי בחווה חקלאית בטוסקנה, היא חזרה עם ענבי קברנה סוביניון ומתכון לעוגה טוסקנית עם ענבים כמובן...
51
0
11 בדצמ׳ 2021
פיקניק איטלקי בטוסקנה
פיקניק באיטליה לא מה שחשבתם ! לא קונים מוצרים בסופר מכניסים לציידנית וזהו... תרבות הפיקניק האיטלקית היא הרבה יותר מזה, בואו ללמוד מצאלה...
111
0
6 ביולי 2021
צאלה רובינשטיין - סיורים, סדנאות בישול וקייטרינג בטוסקנה
איך חוגגים עשרים שנות גסטרונומיה טוסקנית? אני עוד מתלבטת... שנים של עשרות ביקורים במטבחים פרטיים, מבשלת בצוותא עם נשים מקומיות, שומעת...
1412
0
1 בדצמ׳ 2020
כריסטמס טיים
חג המולד 2020 בפתח וצאלה מתארחת הפעם בביתה עצמה, יחד עם בן זוגה מאורו הם מבשלים את המנה שמאורו אוכל כבר 54 שנה, ציר בשר עשיר עם טורטליני...
33
0
כותבים באיטליה
צאלה רובינשטיין | אשת קולינריה
כותב/ת
גרה בטוסקנה, מבשלת ומלמדת בישול איטלקי
More actions
bottom of page