ניוקי אלה רומאנה על קרם אפונה
ברומא התנהג כרומאי אומר הפתגם ואכן לעיר רומא ניוקי משלה, השף דוד שושן מכין את הגרסה הרומאית עם שינוי קל, קרם אפונה, מנה קיצית עם ניחוחות...
ניוקי אלה רומאנה על קרם אפונה
פרחי קישוא ממולאים
ספינצ'ונה - מאפה סיצילאני
ראגו אלה בולונייזה
פאסטלי אין ברודו - מרק פסטה
פארמיג'אנה די מלאנזנה - חצילים
קולורג'יונס - פסטה
ניוקי ריקוטה
ארטישוק משומר
פסטה אלה קרבונרה
ניוקי תפוחי אדמה
קנולו סיציליאנו
ריזוטו זעפרן
חמוצים איטלקים
אוסובוקו אלה מילאנזה
צלי בקר איטלקי ביין
אורקייטה קון צ'ימה די ראפה - פסטה
ציר בשר - מתכון
פרוסות בשר בקר בשמן זית
סרדינים ממולאים