top of page

פרוסות בקר ברוטב פיצאיולה

+ באיטליה
Sunday, July 9, 2023

זמן קריאה

חיפוש

טעמי הפיצה עשו דרכם גם לעוד מנות איטלקיות נפוצות, אחת מהן היא "פרוסות הבקר בפיצאיולה" אוכלים בשר ומתכתבים עם אותם טעמים שלא נמאסים לעולם


השף דוד שושן מכין את המנה הבשרית "פרוסות בקר ברוטב פיצאיולה" מנה קלה להכנה. קנו בשר איכותי חתוך דק, ונשאר רק לבצע כמה פעולות פשוטות והנה לכם מנה מנצחת.




מצרכים ל-4 סועדים:

500 גר' שייטל פרוס דק

שמן זית

חצי כוס מחית עגבניות

3 שיני שום

חופן עלי בזיליקום

מלח


אופן ההכנה:

מחממים כ: 4 כפות שמן זית במחבת על להבה בינונית.

מועכים את שיני השום ומטגנים בשמן כ: 2 דק'. נזהרים שלא לשרוף אותן.

מוסיפים את מחית העגבניות ומערבבים היטב.

מוסיפים את עלי הבזיליקום ומבשלים כ: 4-5 דק' על להבה נמוכה.

טועמים ומתבלים במלח.

מוסיפים פנימה את נתחי הבשר ומבשלים צד אחד כדקה, הופכים את הנתח ומבשלים כדקה נוספת מהצד השני.

מעבירים את הנתחים לצלחת ומתבלים במעט מלח ומעט פלפל שחור.


פסטה בתנור ברוטב פלפלים
פסטה בתנור ברוטב פלפלים- צילום: דוד שושן


71 צפיות0 תגובות

פוסטים קשורים

Comments


קציצות עם ארטישוק
Monday, July 17, 2023
סקלופינה אל לימונה - פרוסות עגל בלימון
Monday, July 17, 2023
סלט כוסמין קייצי
Monday, July 17, 2023
פסטה (טרייה) בלימון
Sunday, July 9, 2023
ריזוטו אספרגוס
Sunday, July 9, 2023
קאפונטה סיציליאנית
Sunday, July 9, 2023
קרוסטטה פירות יער
Sunday, July 9, 2023
פריטלה די בקלה (פיש אנד צ'יפס איטלקי)‏
Sunday, July 9, 2023
פסטה בתנור ברוטב פלפלים
Sunday, July 9, 2023
קוקטייל בליני וקרפצ'ו דג
Sunday, July 9, 2023
ניוקי תפוחי אדמה ברוטב עגבניות צלויות ומוצרלה (אלה סורנטינה)
Sunday, July 9, 2023
פרוסות בקר ברוטב פיצאיולה
Sunday, July 9, 2023
פיצה ביתית בתבנית
Sunday, July 9, 2023
סלט פסטה, פסטו עגבניות מיובשות ואורוגולה
Sunday, July 9, 2023
ניוקי פריטי ממולאים ריקוטה ופיסטוק
Sunday, July 9, 2023
חציל בכרכרה - מתכון
Tuesday, May 24, 2022
מתכון לפסטה פיצ'י אראבייטה
Tuesday, May 17, 2022
כדורי ארנצ'יני - מתכון
Monday, May 9, 2022
פפרדלה פטריות יער
Wednesday, April 27, 2022
רביולי תרד וריקוטה - ברוטב אגוזים וחמאה
Monday, April 18, 2022
ליגוריה בטעם של פעם
Thursday, April 14, 2022
המטוגנים של רומא - מתכון לסופלי
Tuesday, March 29, 2022
פלאן פרמזן
Tuesday, March 22, 2022
עוגת תפוזים ושקדים רומאית
Tuesday, March 15, 2022

עשוי לעניין אותך

דוד שושן | שף

1

מתעניינים

עליך להתחבר על מנת לצפות בתוכן זה

ההרשמה לאתר בחינם.

התחברות | הרשמה
bottom of page